いつものようにグーグルマップで散策しておりましたところ、立川市錦町に「鯛めし」をいただけるお店を発見できました。お店の名前は紅坂と書いて（あかさか）と読むそうです。この近くでは仕事もしておりますし、馬券も買いに行きますので、比較的なじみが深い土地ですが、昨年の秋にオープンしたばかりのお店ということでした。とても気になり、妻も興味を示しましたので、ランチをいただいてみることにしました。
愛媛県で餌にこだわって養殖された真鯛を使ってお料理を提供しているお店になります。「白寿真鯛」ということでブランド化されており、後に知ったのですが、テレビでも取り上げられていたそうです。
妻が頼んだ『白寿 1.5倍』になります。きれいに並んだお刺身に漬ダレをかけて、卵の黄身と薬味が添えられております。鯛みそとお新香で食欲をそそられます。
こちらは『黒寿1.5倍』になります。皮の付いたお刺身をトーチで炙り、ゴマダレで仕上げてあります。火の通りとゴマダレとの相性が絶妙で、ご飯がどんどん進む逸品です。こちらは平日限定のメニューになります。
どちらも四切れほど残したところでお出汁をいただき、鯛茶漬けを楽しむことが出来ます。言うまでもなくお茶漬けも絶品で、完食するのが惜しくなるランチをいただくことが出来ました。平日の12時くらいの到着で満席でしたので、少し待ちましたが美味しいおみかんをいただけて少しラッキーでした。美味しい真鯛とみかんで愛媛の魅力を垣間見るいいお店を発見できました。（評価5.00点/5.00点）